Zu Tisch

Tischmanieren sind das A und O. Egal ob man Gastgeber ist oder zu Besuch eingeladen ist. Wer einen guten Eindruck hinterlassen möchte, der benimmt sich zu Tisch. Dies ist bei den vielen Regeln jedoch gar nicht so einfach. Darf man den Salat schneiden und die Pizza mit Hand essen? Wo platziert man das Messer und wie Punkte ich bei meinem Sushi-Date? Wir wünschen Bon Appetit bei unserer Kategorie, welche sich rund um das Thema Essen dreht.


Ellbogen gehören nicht auf den Tisch!

Zum höflich essen gehört auch die richtige Position der Arme. Dabei gilt, während dem essen bleiben Ellbogen unter dem Tisch und Unterarme hingegen immer auf der Tischkante.


Wie war das nochmal mit dem Besteck?

Wie war das nochmal mit den Besteckpositionen? Wir schaffen Klarheit über die drei wichtigsten Regeln:: Möchtest du eine Essenspause einlegen, dann lege Messer und Gabel auf die Position von 20 nach 8 Uhr. Die Griffe ragen dabei immer über den Tellerrand und Messer- und Gabelspitze überkreuzen sich NICHT. Sonst signalisierst du, dass es dir nicht geschmeckt hat. Bist du fertig mit Essen, dann positioniere dein Besteck auf 20 nach 4.


Was tun, wenn man etwas nicht mag?

Bei Einladungen ist es selten so, dass man wählen kann, was es gibt. Da kann es schon mal vorkommen, dass man etwas nicht mag. Wie vorgehen? Probieren geht über studieren. Auch wenn du schon weisst, dass es deinen Geschmack nicht treffen wird, probier wenigstens und zeige dem Gastgeber so deine Wertschätzung. Falls der Gastgeber die Portionen anrichtet kannst du das was du nicht magst, einfach dezent stehen lassen und alles drum herum essen. Auf Nachfrage kannst du ehrlich sagen, dass dieser Geschmack für dich interessant war und du noch nicht so vertraut bist.


Darf man Pizza von Hand essen?

Ja, Pizza darf von Hand gegessen werden! Sogar gefaltet werden darf sie. Viel mehr gibt es dazu gar nicht zu sagen. Also los und die nächste Pizza bestellen!


Pasta e basta!

Ein Thema, das wir nun ein für alle mal klären wollen! Spaghetti und andere Nudeln sind nicht so lang, damit ihr sie auf dem Teller wieder klein schneidet. Einfach locker um die Gabel wickeln und schon habt ihr mindestens 5 Plusplunkte mehr bei der italienischen Schwiegermama!


Sushi richtig essen

Was die wenigsten wissen: Sushi ist Fingerfood. Erst später hat sich das Essen mit Stäbchen etabliert. Hat man ein Sushi-Date, so sollte man den Umgang mit den Stäbchen zuvor üben. Wer den Dreh nicht raus hat, der kann Sushi auch mit den Fingern essen. Die Gabel bleibt jedoch ein Tabu.


Ist Salat schneiden verboten?

Du sitzt am Geschäftsessen mit deinem weissen Hemd und vor dir liegt ein riesiges Salatblatt mit extra viel Dressing drauf. Darfst du kurzerhand das Blatt klein schneiden, damit du dich nicht verfleckts? Ja! Früher durfte man den Salat nur falten. Heute ist alte Schneideverbot nicht mehr zeitgemäss.


Eier kochen leicht gemacht

Jeder mag sein Frühstücksei anders. 
Damit dein Ei nicht zu hart oder zu weich ausfällt, haben wir dir hier eine kleine Übersicht zusammengestellt:

Nach 3 Minuten = weiches Ei
5 Minuten = Eiweiss ist hart, der Kern jedoch flüssig
7-11 Minuten = hartes Ei

Nun brauchst du nur noch einen Topf mit Wasser, ein Ei und eine flache Kelle zum Herausfischen. Und nicht vergessen: Zeit stoppen! 


Das Auge isst mit

Spielt es wirklich eine Rolle, wie das Essen angerichtet wird? Ja! Dies bestätigen zahlreiche Studien. Die Art, wie wir Essen wahrnehmen, ist sehr subjektiv. Jeder hat seine eigenen Vorlieben, Gerichte welche er nicht so mag oder Allergien. Ein Gericht schmeckt uns jedoch grundsätzlich besser, wenn es auch visuell anspricht. Erwartest du das nächste Mal Besuch, so schaufle das Menü nicht lieblos auf den Teller. Arrangiere es stattdessen ansprechend.


Tischlein deck dich

Um als Gastgeber bei den Gästen einen guten Eindruck zu hinterlassen, muss der Tisch richtig gedeckt werden. Dies ist gar nicht so einfach bei all den verschiedenen Besteck-Varianten.
Unsere Grafik zum Beitrag kannst du als Spickzettel nutzen.

Messer endet mit R. Es wird somit auf der rechten Seite des Tellers platziert. Die Gabel endet mit L. Wird also links platziert. Aber Achtung: Der Suppenlöffel liegt trotz L-Endung rechts neben dem Messer. Eben doch nicht so einfach, das Tischdecken.